Les Entrées

*Le foie gras de canard du sud-ouest  mi-cuit au torchon          17,00

*La terrine “maison” de canard  et sa compotée d’oignons              10,00

*Cassolette d’escargots et champignons à la crème de Noilly          11,00

*Saint-Marcellin rôti au miel et amande sur toast brioché       11,00

*Salade de lentilles vertes à l’huile de truffes et saumon fumé “maison”        12,00

La Spécialités du jour

 

Les Plats

*Confit de canard, pommes sautées aux champignons          20,00

*Le magret de canard rôti au sel de Guérande ou sauce au poivre   25,00

*Pavé de noix de veau lardé, lentilles vertes au jus truffé          25,00

*Suprême de Poulet fermier Bio poché aux cèpes et risotto crémeux au parmesan      25,00

*Filet de bœuf français (250gr) grillé sauce poivre         29,00

*Aumônière de pintade au chou et foie gras de canard         27,00

*Ravioles de ricotta et cèpes à la crème de parmesan         27,00

Saumon poêlé à l’unilatéral et petits légumes du jour          26,00

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Spécialités du jour

 

Provenance de nos viandes de boeuf: FRANCE

 Les Fromages

Planche de fromages affinés et salade mêlée         11,00

Les Desserts

* Mascarpone à la crème de marron          10,00

*Gâteau fondant au chocolat noir sauce ivoire          10,00

*Le New-York cheese-cake et son coulis de fruits          11,00

*Crème brûlée à la vanille Bourbon         10,00

*Palette de glace ou sorbet et coulis         10,00

*Le Café gourmand          8,00

Assortiment de mignardises confectionnées par nos soins

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La suggestion dessert du jour (au tableau)

 

– Net price –